 Empresa será incubada no Uniceub (DF) e produzirá cogumelos comestíveis e
medicinais
A empresa Cultives Ltda é a primeira a formalizar a participação no programa de
incubação de empresas utilizando tecnologias da Embrapa. Ela ficará instalada na
incubadora Casulo do Centro Universitário de Brasília (Uniceub) e dentro de
pouco tempo estará produzindo cogumelos comestíveis e medicinais para o mercado
brasileiro e para exportação.
Os contratos para permitir a incubação e a utilização da tecnologia foram
assinados no dia 28 de novembro, como parte das comemorações do 31º aniversário
da Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, em Brasília (DF).
A parceria entre as instituições foi possível devido a um modelo para incubação
de empresas que tem como objetivo disponibilizar tecnologias geradas na Embrapa
para empresas de base tecnológica que queiram se instalar em incubadoras
parceiras do Programa de Apoio ao Desenvolvimento de Novas Empresas de Base
Tecnológica Agropecuária (PROETA), parcialmente financiado pelo Banco
interamericano de Desenvolvimento (BID).
A nova empresa receberá, por parte da Embrapa, a assistência técnica para
produzir e processar os cogumelos. Em um primeiro momento, os cogumelos devem
ser comercializados in natura, para o mercado local. Posteriormente, com o
aumento da produção, a expectativa dos empresários é comercializá-los na forma
desidratada, no mercado interno e em outros países, principalmente da Europa e o
Japão.
Da incubadora Casulo, os empresários receberão assistência na gestão dos
negócios, envolvendo aspectos jurídicos, contábeis, tributários, comerciais e de
marketing. A seleção da empresa para a incubadora Casulo foi feita através da
avaliação do plano de negócios e de outros fatores como: grau de inovação dos
produtos ou serviços a serem desenvolvidos; viabilidade técnica e mercadológica;
qualidade e capacitação da equipe que irá compor o empreendimento; grau de
motivação e comprometimento dos empresários com o empreendimento; Interação com
a Incubadora e capacidade de investimento financeiro - próprio ou de terceiros.
O Reitor do Uniceub, Prof. Getúlio Lopes, declarou que tem especial interesse em
apoiar as atividades ligadas ao agronegócio e que está seguro de que a parceria
com a Embrapa permitirá que a nova empresa seja muito bem sucedida.
A tecnologia a ser utilizada pela Cultives para a produção de cogumelos foi,
inicialmente, desenvolvida na China e posteriormente adaptada para as condições
brasileiras por meio das pesquisas realizadas pela pesquisadora Arailde Fontes
Urben, da Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. A técnica, denominada
Jun-Cao barateia a produção de cogumelos, pois usa resíduos agrícolas e
gramíneas como substratos para o cultivo, em vez de troncos de árvores e
serragem, como nos processos tradicionais.
O mercado para cogumelos no Brasil poderá expandir-se grandemente, uma vez que o
consumo desses produtos no país (30 gramas/ano per capita) ainda é quase
inexpressivo, quando comparado ao de outros países, como a França, por exemplo,
onde chega a 2 kg/ano.
No início de 2006, a Incubadora Casulo lançará novo edital para seleção de
empresas. Segundo o diretor da Agência de Empreendedorismo do Uniceub, Prof.
João Bosco Ribeiro, “no próximo edital haverá um estímulo para selecionar planos
de negócios que utilizem as tecnologias da Embrapa, para dar maior segurança e
confiança aos empresários e à incubadora”.
José Manuel Cabral de Sousa Dias
Chefe Geral
Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia
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